Guía docente de Prácticas Externas (25111P8)

Se recomienda que el alumno haya completado el módulo de Formación Básica y que siga el orden cronológico de las enseñanzas del módulo de Ingeniería de Bio-procesos.

El estudiantado de esta asignatura realizará un periodo de prácticas en una empresa pública o privada que estén implicadas en:

• Actividad biotecnológica.
• Producción de medicamentos y vacunas.
• Sistemas de diagnóstico. Biorremediación.
• Obtención y transformación de productos naturales.
• Preparación de moléculas con actividad farmacéutica.
• Fermentación de productos de uso en nutrición.
• Productos agroalimentarios.

• Diferenciar y describir las metodologías y operaciones con los procesos y técnicas básicas en biotecnología industrial.
• Adquirir los conocimientos de las tecnologías de uso básico en proyectos industriales biotecnológicos.
• Describir los fundamentos de las metodologías de valoración y preparación de muestras biológicas.
• Definir y describir los métodos de producción y comercialización empresarial.
• Familiarizarse con la práctica básica de laboratorio, en control de calidad de productos biotecnológicos.
• Familiarizarse con los conceptos y manejos de seguridad industrial.

Dada la naturaleza de esta asignatura, no se plantea un temario donde se desarrollen sus contenidos. En todo caso, los contenidos específicos desarrollados por cada alumno deben incluirse dentro de los descritos en la Memoria de Modificación del Grado de Biotecnología de la Universidad de Granada, y pueden variar, en función del área concreta en la que se ubique la actividad del organismo receptor.

La matriculación en Práctica Externas implica la OBLIGACIÓN de participar en las Jornadas de Orientación que se organizan por parte de la Coordinación del Grado.

METODOLOGÍA DOCENTE

Al tratarse de unas prácticas profesionales a realizar en centros y/o empresas del área biotecnológica, la principal actividad formativa será la realización, por parte del estudiantado, de las actividades que le sean asignadas en dicho centro o empresa, y la consiguiente toma de contacto con la realidad laboral. Dichas actividades deberán tener una duración mínima de 90 horas presenciales, que deberán ser certificadas por el organismo receptor. El seguimiento de la actividad del alumno requerirá de tutorías presenciales individuales con el tutor académico.

Por último, el alumno deberá elaborar una memoria, recogiendo los aspectos más relevantes del trabajo desarrollado, que deberá presentar y defender ante un tribunal de evaluación, constituido al efecto. El formato de esta memoria se describe en un documento disponible en la Web del Grado y en PRADO.

El desarrollo práctico de la asignatura será el indicado por el Tutor Externo responsable en la empresa o centro.

La proporcionada por la empresa o centro.

La proporcionada por la empresa o centro.

• La web del Grado en Biotecnología de la UGR contiene información en relación a la solicitud y evaluación de las prácticas.
• Normativa de UGR sobre Prácticas Externas.
• Centro de Empleo y Prácticas de la UGR.
• Plataforma ICARO.
• Visitar la asignatura "Práctica externas" de PRADO.

• MD01. Clases de teoría 
• MD02. Clases de prácticas: Prácticas usando aplicaciones informáticas 
• MD03. Clases de prácticas: Prácticas en laboratorio 
• MD04. Clases de prácticas. Clases de problemas 
• MD06. Trabajo autónomo del alumnado 
• MD07. Tutorías 

La evaluación de las Prácticas Externas (PE) deberán ser sometidos a una defensa, en sesión pública, ante una Comisión Evaluadora, durante un tiempo máximo de 10 minutos, que podrá estar seguido por un periodo de debate con la Comisión de hasta 10 minutos.

1. Las Comisiones de Evaluación de PE estarán constituidas por un mínimo de dos profesores de la Universidad de Granada. El tutor externo no podrá formar parte de las Comisiones Evaluadoras de los estudiantes que tutele.
2. Tras el acto de defensa, la Comisión Evaluadora procederá a la calificación del trabajo, teniendo presente: (i) la memoria presentada, la exposición y debate realizados durante el acto de defensa, (ii) el informe/calificación que el tutor externo habrá emitido y enviado al responsable de la asignatura y (iii) la calificación emitida por el tutor académico de la UGR. Como criterios de evaluación se deberá tener presente, al menos, la adquisición de competencias indicadas en la guía docente de la asignatura.
3. Para la calificación se utilizarán modelos de plantillas o rúbricas elaboradas a tal fin, tanto para los tutores como para la Comisión de Evaluación (Disponibles en la web del Grado y en PRADO).
4. La calificación emitida por la Comisión Evaluadora será de carácter numérico y se obtendrá por la media aritmética de la calificación emitida por cada uno de sus miembros.
5. La Calificación final se emitirá de acuerdo con el sistema de Evaluación recogida en el verifica del Grado de Biotecnología, que establece la siguiente ponderación:

Igual que en la ordinaria. Esta convocatoria se llevará a cabo en el mes de septiembre.

No procede.

• Tanto en la exposición oral como en la memoria escrita se respetarán los principios de confidencialidad asociada a la naturaleza de los trabajos que establezca su Tutor en la Empresa u organismo. En caso de necesidad y bajo demanda, el Grado pone a disposición de la empresa o centro receptor la documentación necesaria que asegure la confidencialidad del trabajo desarrollado.
• Podrá ser centro receptor para la realización de las Prácticas Externas cualquier organismo público o privado, que desarrolle actividades relacionadas con la Biotecnología.
• Toda la información necesaria para la elección, asignación y formalización de solicitudes de prácticas estará disponible en la asignatura Prácticas Externas de Prado y en la web del Grado.
• Con anterioridad al período de asignación de prácticas, y posteriormente a la matriculación, se harán pública las ofertas disponibles propuestas por el Grado, así como los requisitos específicos de cada una de ellas, si los hubiera, y los objetivos y metodología del trabajo a realizar. En el caso de que dos o más estudiantes opten a la misma plaza ofertada, se tendrán en cuenta para la asignación de la misma los siguientes criterios:

1. Superación del módulo de formación básica.
2. Calificación media de los créditos superados.
3. Nº de créditos superados.

• Si un estudiante ha contactado personalmente con un centro que esté dispuesto a acogerle para la realización de las prácticas, podrá realizar una propuesta a título propio (propuesta nominativa). Dicha propuesta será evaluada por la Comisión Académica de la asignatura que, una vez analizada, podrá admitirla o rechazarla (fundamentando tal decisión).
• Para la realización de las prácticas es necesario, en todos los casos, la existencia previa de un Convenio de Colaboración entre la Empresa/Organismo externo y la Universidad de Granada.
• Una vez asignadas las plazas o, en su caso, admitida la propuesta presentada por el alumno, se asignará al mismo un Tutor Académico, debiendo entonces el alumno proceder a formalizar la matrícula.
• Toda la Gestión administrativa de prácticas corre a cargo del CEP, a través de la plataforma ICARO.
• Toda la Gestión académica se gestionará a través de PRADO.
• Dado el carácter formativo de las prácticas académicas externas, de su realización no se derivarán, en ningún caso, obligaciones propias de una relación laboral, ni su contenido podrá dar lugar a la sustitución de la prestación laboral propia de puestos de trabajo.
• Esta asignatura estará disponible para los estudiantes de 3º que así lo soliciten. En este caso. la práctica se desarrollará durante los meses de verano y la evaluación se realizará en el mes de septiembre. En este caso, el estudiantado será quién contacte con la empresa.
• Al formalizar la matrícula será necesario que el estudiantado tenga nº de la seguridad social propio (no vale el de la familia) y firma digital.
• Existe la posibilidad de realizar Prácticas Externas y TFG en el mismo centro. En este caso ambas asignaturas se evaluarán de forma independiente.
• Al inicio del curso se hará una reunión con todos los estudiantes interesados en esta signatura para resolver cualquier duda que pueda surgir.
• Esta asignatura presenta una evaluación extraordinaria en el mes de septiembre.