Guía docente de Distribución Comercial II (2361137)

No se requieren.

• Las relaciones internas en el canal de distribución
• Decisiones de localización de la empresa detallista
• Surtido y marcas del distribuidor
• Merchandising
• Gestión por categorías
• Evaluación del rendimiento de la empresa detallista.
• El entorno del canal de distribución

Con esta materia se pretende que el alumno alcance una comprensión del papel fundamental de la Distribución Comercial en la gestión de las empresas y en la economía.

Objetivos Tema 1:

• Objetivo 1. Explicar por qué la planificación estratética detallista es importante y ser capaz de describir los componentes de la planificación estratégica: declaración de la misión; metas y objetivos; análisis de las fuerzas debilidades, oportunidades y amenazas (análisis DAFO); y estrategia.
• Objetivo 2. Analizar el modelo de gestión y planificación estratégica minorista, que justifica las dos acciones que debe realizar un minorista y cómo conducen a resultados de alto rendimiento.

Objetivos Tema 2:

• Objetivo 1. Conocer las decisiones de localización de la empresa detallista.
• Objetivo 2. Delimitar y analizar el potencial de ventas de un área comercial.
• Objetivo 3. Analizar el atractivo de un área comercial.
• Objetivo 4. Evaluar la localización del comercio minorista.

Objetivos Tema 3:

• Objetivo 1. Conocer las decisiones de surtido de una empresa detallista.
• Objetivo 2. Conocer la política de marcas del distribuidor.
• Objetivo 3. Identificar las implicaciones de las marcas del distribuidor para fabricantes, distribuidores y consumidores.

Objetivos Tema 4:

• Objetivo 1. Conocer el concepto y evolución del merchandising.
• Objetivo 2. Conocer los instrumentos básicos del merchandising de gestión.
• Objetivo 3. Conocer el marco conceptual donde se desarrolla la gestión por categorías.
• Objetivo 4. Conocer y aplicar el proceso de gestión por categorías.

Objetivos Tema 5:

• Objetivo 1. Evaluar el rendimiento de los canales de distribución.
• Objetivo 2. Conocer los factores determinantes de la rentabilidad.
• Objetivo 3. Analizar cómo las variables estructurales, instrumentales y la eficiencia directiva influyen en la rentabilidad de la empresa comercial.

TEMARIO TEÓRICO:

TEMA 1: PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN ESTRATÉGICA DEL COMERCIO MINORISTA

1.1. Componentes de la planificación estratégica.

1.1.1. Declaración de la misión.

1.1.2. Declaración de metas y objetivos.

1.1.3. Planteamiento de estrategias.

1.2. El modelo de planificación y gestión del comercio minorista.

1.2.1. Planificación estratégica.

1.2.2. Dirección de operaciones.

1.2.3. Dirección administrativa.

1.2.4. Resultados de alto rendimiento.

TEMA 2: DECISIONES DE LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA DETALLISTA

2.1. El área comercial: el proceso de atracción y aglomeración comercial.

2.1.1. Definición de área comercial.

2.1.2. La formación del área comercial: atracción comercial y aglomeración de la oferta.

2.2. Las áreas comerciales: delimitación y análisis del potencial de ventas.

2.2.1. Delimitación del área comercial.

2.2.2. Evaluación de la demanda del área comercial.

2.3. Análisis del atractivo del área comercial.

2.3.1. Los índices de capacidad de compra.

2.3.2. Medición de la saturación del área comercial.

2.4. Evaluación de la localización del comercio minorista.

2.4.1. Delimitación y evaluación del área comercial específica.

2.4.2. Tipo de ubicaciones.

2.4.2. Elección del emplazamiento.

2.5. Los sistemas de información geográfica (SIG) aplicados a la planificación comercial.

TEMA 3: ESTRATEGIAS DE SURTIDO Y GESTIÓN DE LAS MARCAS DEL DISTRIBUIDOR EN LA EMPRESA DETALLISTA

3.1. La política de surtido de una empresa comercial.

3.2. Concepto y evolución de las marcas del distribuidor. Tipología.

3.3. Implicaciones de las marcas del distribuidor:

3.3.1. Implicaciones estratégicas para el fabricante.

3.3.2. Implicaciones estratégicas para el distribuidor.

3.3.3. Implicaciones para el consumidor.

3.4. Tendencias de las marcas del distribuidor.

TEMA 4: EL MERCHANDISING Y LA GESTIÓN POR CATEGORÍAS

4.1. Concepto y evolución del merchandising.

4.2. Merchandising de presentación.

4.3. Merchandising de gestión.

4.4. Marco conceptual de la gestión por categorías

4.5. El proceso de gestión por categorías:

4.5.1. Definición de la categoría.

4.5.2. Rol de la categoría.

4.5.3. Análisis de la categoría.

4.5.4. Fijación de objetivos.

4.5.5. Estrategias de la categoría.

4.5.6. Tácticas.

4.5.7. Implementación del plan de la categoría.

4.5.8. Revisión.

TEMA 5: RENTABILIDAD DE LA EMPRESA DISTRIBUIDORA.

5.1. Modelo económico de rentabilidad de la empresa comercial. Consideraciones.

5.2. Los factores determinantes de la rentabilidad: Variables de primer nivel.

5.3. Las variables instrumentales: Variables de segundo nivel.

5.4. Las variables básicas y la eficiencia directiva: Variables de tercer nivel.

TEMARIO PRÁCTICO:

TEMA 1: Caso práctico en grupo.

TEMA 2: Caso práctico en grupo.

TEMA 3: Caso práctico en grupo.

TEMA 4: Caso práctico en grupo.

TEMA 5: Caso práctico en grupo.

BIBLIOGRAFÍA FUNDAMENTAL:

DUNE, P., LUSCH, R. Y CARVER, J. (2010): Retailing. South Western Educational Publishing; N.º: 7 edición. ISB-13: 978-1439040812

MARAVER TARIFA, G. (Coord.) (2005): Distribución Comercial, Editorial UOC.

MARTÍNEZ, F.J. Y MARAVER, G. (Coord.) (2009): Distribución Comercial, Ediciones Delta.

MOLINILLO, S. (2014): Distribución comercial aplicada (2ª ed.), ESIC.

ORTEGA BURGOS, E. (2017): Distribución Comercial, Ed. Aranzadi.

PALOMARES, R. (2017): Marketing en el punto de venta. Comunicación y promoción. 3ª Ed. ESIC.

RODRÍGUEZ ARDURA, I. (2018): Principios y Estrategias de Marketing, Editorial UOC, Barcelona.

SAINZ DE VICUÑA, J. M. (2010): La Distribución Comercial : Opciones estratégicas , 2ª Ed. ESIC.

VÁZQUEZ, R. Y TRESPALACIOS, J. (2006): Estrategias de Distribución Comercial: Diseño del canal de distribución y relación entre fabricantes y detallistas, Ed. Thomson, Madrid.

VISCONTI CAPARRÓS, J.M. (2022): Caso Retail War: Disrupción estratégica en modelos de negocio, Ed. ESIC.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

AMAGO, F. (2000): Logística y Marketing Geográfico. Geomarketing, para tomar decisiones visualmente, Editan Centro Intermodal de Logística, S.A., Instituto de Logística Iberoamericano y Marge Design Editors.

BURRUEZO, J.C. (1999): Gestión Moderna del Comercio Minorista, ESIC Editorial.

CRUZ ROCHE, I. (1999): Los Canales de Distribución de Productos de gran consumo. Concentración y competencia, Editorial Pirámide.

DENT, J. (2011): Distribution Channels: Understanding & managing channels to market, Editorial KoganPage.

DOMÉNECH, J. (2000): Trade Marketing, ESIC Editorial, Madrid.

ECR EUROPE (1997): Category Management Best Practices Report. Londres. The Partnering Group y Roland Berger & Partner.

FERNIE, J. Y SPARKS, L. (2009): Logistics & Retail Management. Emerging issues and new challenges in the retail supply chain, 3rd Edition. Kogan Page, London.

GUMMESSON, E. (1999): Total Relationship Marketing. Rethinking Marketing Management. From 4Ps to 30Rs.

JIMÉNEZ ARRIBAS, JC (2022): Emotional Selling. Vende y emociona con el método B:Water, Ed. ESIC.

LÓPEZ QUESADA, A. (2017): Distribución y Trade Marketing, Agustín , ESIC

PELTON, L., STRUTTON, D. Y LUMPKIN, J. (1999): Canales de Marketing y distribución comercial, Editorial McGraw-Hill.

SAINZ DE VICUÑA, J. (1996): Distribución Comercial: Opciones estratégicas, ESIC Editorial.

SHETH, J. Y PARVATIYAR, A. (2000): Handbook of Relationship Marketing.

STERN, L. W.; EL ANSARY, A.; COUGHLAN, A. Y CRUZ, I. (1999): Canales de comercialización, 5ª Edición, Prentice Hall.

WELLHOFF, A.; MASSON, J.E. (1997): El Merchandising. Rentabilidad y Gestión en el punto de venta. Bilbao: Ed. Deusto.

Ministerio de Industria, Turismo y Comercio: http://www.mityc.es

Instituto de Comercio Exterior: http://www.icex.es

Mercasa: http://www.mercasa.es

Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución: http://www.anged.es

• MD01. Docencia presencial en el aula 
• MD02. Estudio individualizado del alumno, búsqueda, consulta y tratamiento de información, resolución de problemas y casos prácticos, y realización de trabajos y exposiciones. 
• MD03. Tutorías individuales y/o colectivas y evaluación  

El sistema de evaluación de la asignatura tanto en la convocatoria ordinaria como en las extraordinarias consta de dos pruebas principales, un examen sobre los contenidos teóricos adquiridos por el estudiante y otro sobre los contenidos prácticos desarrollados a lo largo de la asignatura. El examen teórico tendrá una puntuación del 60% de la nota final y el examen práctico el 40% restante. Para sumar ambas puntuaciones como nota final, será necesario tener una calificación superior a un tercio de la nota correspondiente a cada parte.

Régimen de evaluación única final:

Los estudiantes que se acojan a la evaluación única final a la que hace referencia el artículo 8 de la normativa de evaluación y de calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada (aprobada en consejo de gobierno el 9 de noviembre de 2016), deberán de solicitarlo en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura, o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de la asignatura. El estudiante lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, al Director del Departamento, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

El Director del Departamento al que se dirigió la solicitud, oído el profesorado responsable de la asignatura, resolverá la solicitud en el plazo de diez días hábiles. Transcurrido dicho plazo sin que el estudiante haya recibido respuesta expresa por escrito, se entenderá estimada la solicitud.

Descripción de las pruebas que formarán parte de la evaluación única final establecida en la “Normativa de evaluación y de calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada”:

La evaluación única final consistirá en la realización de un examen de los contenidos tanto teóricos como prácticos relacionados con los contenidos de la asignatura tanto en convocatoria ordinaria como extraordinaria. En este caso, el peso de las calificaciones de la componente teórica y práctica de la asignatura será respectivamente de 3/5 (6 puntos sobre 10) y de 2/5 (4 puntos sobre 10) de la calificación final. La estructura y contenido del examen teórico será la misma que para los alumnos de evaluación continua. En cuanto a las pruebas que formarán parte de la componente práctica, podrá consistir en la resolución de ejercicios, casos prácticos realizados durante el desarrollo de la asignatura, y/o cualquier otro tipo de prueba que se considere necesaria para acreditar que el estudiante ha adquirido la totalidad de las competencias descritas en la presente Guía Docente.

El estudiante tiene que tener muy en cuenta que en cualquier trabajo presentado por él está totalmente prohibido hacer una copia literal ("copiar y pegar") o una traducción de contenidos extraídos de fuentes de información de Internet, o de cualquier otro tipo de fuente. Una copia literal de contenidos sin citarlos adecuadamente supondrá la anulación de toda su evaluación continua y el suspenso en la asignatura. Sí que es del todo recomendable que se hagan consultas previas de otras fuentes para contrastar datos, profundizar en conceptos, descubrir nuevas ideas, etc. y comentar con vuestras propias palabras las ideas extraídas de ellas. En estos casos, se deberán citar las fuentes de información consultadas según alguno de los criterios de citación internacionalmente reconocidos. Se aconseja utilizar la normativa APA. Se tendrán que indicar las fuentes utilizadas en forma de referencia bibliográfica a pie de página (añadiendo la dirección de la Web si la información proviene de Internet).

El sistema de calificaciones se expresará mediante calificación numérica de acuerdo con lo establecido en el art. 5 del R. D 1125/2003, de 5 de septiembre, por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial y validez en el territorio nacional.

Todo lo relativo a la evaluación se regirá por la Normativa de evaluación y calificación de los estudiantes vigente en la Universidad de Granada.

Los profesores realizarán las comunicaciones generales al grupo que estimen oportunas a través de la plataforma Prado de la Universidad de Granada (https://prado.ugr.es), por lo que se recomienda que el alumno consulte de manera habitual dicha plataforma. Además, para un adecuado seguimiento de los casos y trabajos del estudiante es imprescindible estar dado de alta en la asignatura e introducir los datos y una fotografía en dicha plataforma Prado.

Se recomienda que se consulte la convocatoria de examen que será publicada de forma anticipada a la fecha de realización del examen.

Para superar la asignatura, y sumar las puntuaciones alcanzadas en la parte de teoría y la parte práctica como nota final, será necesario tener una calificación superior a un tercio de la nota correspondiente a cada parte.

“INCLUSIÓN y DIVERSIDAD. En el caso de estudiantes con discapacidad u otras necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE), el sistema de tutoría será adaptado a estas necesidades, de acuerdo con las recomendaciones del área con competencias en inclusión de la Universidad de Granada, procediendo los departamentos y centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesorado, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la UGR cuando se trate de adaptaciones metodológicas especiales.”