Se compararon dos metodologías de cuantificación de mesófilos aerobios totales: el método estándar propuesto por la Food and Drug Administration (FDA) y el método de recuento en placas Petrifilm®.
Fueron estudiadas 25 muestras de drogas vegetales en envases individuales. Se encontraron diferencias significativas con un p< 0,001 entre el método estándar y el método de placas Petrifilm® para el recuento de mesófilos aerobios, con un 95% de probabilidad.
El análisis de regresión del log₁₀ de la media geométrica del recuento de mesófilos aerobios totales versus el log₁₀ del recuento por placas Petrifilm, para recuentos entre 10⁴ y 10⁶ ,indica una correlación de 0,964 entre ambos métodos. Las placas Petrifilm® podrían considerarse como método alternativo para el recuento de mesófilos aerobios totales en los controles microbiológicos en los procesos de industrialización de las drogas vegetales para su posterior comercialización.

Palabras clave: Drogas vegetales, mesófilos aerobios totales, Petrifilm.

Two total aerobic mesophyllic quantifying methods were compared: the standard method proposed by Food and Drug Administration(FDA) and the Petrifilm® plates count method.
25 vegetable drug samples individually packed were analyzed. Significant differences with a p < 0,001 and 95% of likelehood were found between the two methods.
The regression analysis of the geometric mean log₁₀ of the total aerobic mesophyllic microorganisms count, versus the log₁₀ of the Petrifilm® plates count, for counts between 10⁴ y 10⁶,showed a 0,964 correlation between both methods. Petrifilm® plates count might be considered an alternative method for total aerobic mesophyllic microorganisms count in microbiological controls of vegetable drugs industrialization processes for further marketing

Key words: vegetable drugs, total aerobic mesophyllic, Petrifilm.