Prof. Dr. JESUS RODRIGUEZ HUERTAS

DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA  INSTITUTO DE NUTRICION

PUBLICACIONES  (30 dicembre 1997)

 Artículos en Libro:

• Titulo:  "Aspectos estructurales y funcionales de los lípidos",  pp: 12-37. En: Aceite de oliva. Bases para el futuro  (2ª Ed.).
•  Editorial: Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
•  Fecha publ.: 1988.
• Titulo:  "Digestión y absorción de los lípidos", pp: 38-42. En: Aceite de oliva. Bases para el futuro (2ª ed).
• Editorial: Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
•  Fecha publ.: 1988.
• Titulo:  "Membranas biológicas", pp: 57-62. En: Aceite de oliva. Bases para el futuro (2ª ed).
• Editorial: Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
• Fecha publ.: 1988.
• Titulo:  "Correlación entre el porcentaje de grasa corporal y el VO2MAX en deportistas universitarios", pp: 469-473. En: Libro de Trabajos - I congreso Mundial de Nutrición Deportiva.
• Editorial: Editorial Grupo Made. Editado por Ministerio de Educación y Ciencia, consejo Superior de Deportes.
• Fecha publ.: 1991.
• Titulo:  "Composición corporal en deportistas universitarios", pp: 62-66. En: Libro de Trabajos - I congreso Mundial de Nutrición Deportiva.
• Editorial: Editorial Grupo Made. Editado por Ministerio de Educación y Ciencia, consejo Superior de Deportes.
• Fecha publ.: 1991.
• Titulo:  "Alimentación y Corazón"
• Editorial: Editorial 3M Farmacéutica. Madrid.
• Calidad de: Colaborador
• Fecha publ.: 1995.

• Titulo:  "Guías alimentarias de grasa para la población española”

  • Ref: Guías alimentarias de grasa para la población española

  • Autores: José Mataix Verdú, JL. Quiles Morales, J. Huertas Rodríguez

  •  Editor: J. Aranceta

  • Fecha publ.: SNC, 2000

•  Titulo:   “Aceite de oliva y cáncer”

  • Título del libro: “El aceite de oliva”

  • Editor:  J. Mataix

  • Autores:  JL. Quiles, J.R. Huertas y J. Mataix 

  • Editorial: Puleva S.A.

  • Fecha publ.:   2000 (En prensa).

•  Titulo:  “Estrés oxidativo y aceite de oliva”

  • Título del libro: “El aceite de oliva”

  • Editor: J. Mataix

  • Autores: J.R. Huertas, J.L. Quiles y J. Mataix 

  • Editorial: Puleva S.A.

  • Fecha publ.:   2000 (En prensa).

 Artículos en Revistas

• Título:  "Cimetidine modifies the late pancreatic postprandial hypersecretion in dogs"
• Autores: Huertas, J. R., J. A. Madrid, G. M. Salido, M. Mañas & E. Martinez de Victoria
• Revista: I.R.C.S. Medical Science. 13: 635-636.
• Fecha:  1985
•  Título:  "Physiological role and characteristics of the late pancreatic postprandial hypersecretion in conscious dogs"
•  Autores: Huertas, J. R., J. A. Madrid, G. M. Salido, M. Mañas, E. Martinez de Victoria & J. F. Mataix
•  Revista: J. Clin. Nutr. Gastroenterol,  2: 57-62
•  Fecha:  1987
•  Título:  "Influence of Pirenzepine upon the late pancreatic postprandial hypersecretion in dogs"
• Autores: Huertas, J. R. M. Mañas, E. Martinez de Victoria & J. F. Mataix
• Revista: Med. Sci. Res., 17: 15-16.
• Fecha:  1989
• Título:  "Fat digestibility in dogs after long-term adaptation to diets varying in the degree of lipid saturation (virgin olive oil and sunflower oil)"
• Autores: Ballesta, M. C., E. Martinez de Victoria, M. Mañas, J. F. Mataix, I. Seiquer & J. R. Huertas
• Revista: Med. Sci. Res., 18: 517-519.
• Fecha:  1990
•  Título:  "Protein digestibility in dogs. Effect of the quantity and quality of dietary fat (virgin olive oil and sunflower oil)"
•  Autores: Ballesta, M. C., E. Martinez de Victoria, M. Mañas, J. F. Mataix, I. Seiquer & J. R. Huertas
•  Revista: Die Nahrung-food. 35:161-167.
•  Fecha:  1991
•  Título:  "Postprandial modifications of plasma secretin levels during pancreatic secretion in dogs"
•  Autores: Huertas, J. R.,  E. Martinez de Victoria, M. Mañas, M. C. Ballesta, N. Blanco & J. F. Mataix
•  Revista: Arch. Int. Physiol. Bioch. 99: 339-343.
•  Fecha:  1991
•  Título:  "Effect of dietary fat on lipids biliary composition of gallbladder bile in miniature swine"
•  Autores: Ballesta, M. C., E. Martinez de Victoria, M. Mañas,  I. Seiquer , J. R. Huertas  & J. F. Mataix,
•  Revista: Comp Biochem  Physiol. 100A(3): 745-748
•  Fecha:  1991
•  Título:  "Changes in mitochondrial and microsomal  rat liver  coenzyme Q9 and Q10 content  by dietary fat and endogen lipid peroxidation"
•  Autores: Huertas, J. R., M.  Battino, G. Lenaz & J. F. Mataix
•  Revista: FEBS Lett. 287(1,2), 89-92
•  Fecha:  1991
•  Título:  "Citocrome oxidase induction after oxidative strtess induced by adriamycin in liver of rats fed with dietary olive oil"
•  Autores: Huertas, J. R., M.  Battino, J. F. Mataix & G. Lenaz,
•  Revista: Biochem. Biophys. Res. Com., 181(1): 375-382.
•  Fecha:  1991
•  Título:  "Natural distribution and occurrence of coenzyme Q homologues"
•  Autores: Battino, M., E. Ferri, A. Gorini, R. F. Villa, J. R. Huertas, P. Fiorella, M. L. Genova,G. Lenaz, & M. Marchetti
•  Revista: Membran. Biochem. 9: 179-190
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Comparative effect of truncal vagotomy and pirenzepine on postprandial secretory response of exocrine pancreas in dogs"
•  Autores: Huertas, J. R., J. A. Madrid,  E. Martinez de Victoria, M. Mañas, & J. F. Mataix
•  Revista: Fundam  Clin Pharmacol. 6: 59-65
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Adaptation of biliary response to dietary olive oil and sunflower seed oil in dogs"
•  Autores: Ballesta, M. C., M. Mañas,  E. Martinez de Victoria, I. Seiquer,  J. R. Huertas& J. F. Mataix
•  Revista: British J. Nutr., 68:175-182
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Mitochondrial and microsomal cholesterol mobilitation after oxidative stress induced by adriamycin in rats fed with dietary olive and corn oil"
•  Autores: Huertas, J. R., M.  Battino, V.Barzanti, M. Maresini, G. Parenti-Castelli, G. P. Litarru, E. Turchetto, J. F. Mataix & G. Lenaz,
•  Revista: Life Sci., 50(26):2111-2118
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Late postprandial pancreatic secretion in conscious dogs. Effect of vagotomy"
•  Autores: Huertas, J. R.,  F. Acebal, M. C. Ballesta, E. Martinez de Victoria, M. Mañas, M. C. Ballesta, N. Blanco & J. F. Mataix
•  Revista: Arch. Int. Physiol. Bioch. 100:191-195
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Induzione della citocromo ossidasi in seguito a stress ossidativo prodotto da adriamicina in cuore di ratti alimentati con olio di oliva"
•  Autores: Huertas, J. R., M.  Battino, J. F. Mataix, G. P. Litarru, & G. Lenaz
•  Revista: Cardiologia sperimentale, 37(10) :705-707
•  Fecha:  1992
•  Título:  "Role of Vasoactive intestinal Polypeptide (VIP), secretin and gastrin in the genesis of the late exocrine pancreatic hypersecretion, food intake dependent in in conscious dogs"
•  Autores: Huertas, J. R.,  M. Mañas, M. C. Ballesta,  J. F. Mataix & E. Martinez de Victoria
•  Revista: Die Nahrung. 37(3):252-257,
•  Fecha:  1993
•  Título:  "Effect of dietary fat composition on biliary cholesterol saturation index in dogs"
•  Autores: Ballesta, M. C., E. Martinez de Victoria, M. Mañas, I. Seiquer,  J. R. Huertas & J. F. Mataix
•  Revista: Arch. Int. Physiol. Bioch.  101: 3-7
•  Fecha:  1993
•  Título:  "Distal ileum Resection, totally supressed the late pancreatic postprandial hypersecretion in conscious dogs"
•  Autores: Huertas, J. R., E. Martinez de Victoria,  M. C. Ballesta,  J. F. Mataix & M. Mañas
•  Revista: Arch. Int. Physiol. Bio.  101: 21-25
•  Fecha:  1993
•  Título:  "Effects of adaptation to diets enriched wich saturated, monounsaturated and polyunsaturated fats on lipid and serum fatty acid levels in miniature swine (Sus scrofa)"
•  Autores: Seiquer, I., M. Mañas,  E. Martinez de Victoria,  J. R. Huertas, M. C. Ballesta & J. F. Mataix
•  Revista: Comp Biochem. Physiol,  108 A(2/3): 377-386
•  Fecha:  1994
•  Título:  "An updating of the biochemical function of coenzyme Q in mitochondria"
•  Autores: G. Lenaz, R. Fato, M. Battino, C. Castelluccio, M. Cavazzoni, E. Estornell, J.R. Huertas, F. Pallotti, G. Parenti-Castelli and H.Rauchova
•  Revista: Molec. Aspcts  Med, 15: s29-s36
•  Fecha:  1994
•  Título:  "Peroxidative extent and coenzyme Q levels in the rat: Influence of physical training and dietary fats"
•  Autores: Quiles, J.L.,  J.R. Huertas, M. Mañas, M. Battino, M Cassinello, G.P. Litarru, G. Lenaz &  F.J. Mataix.
•  Revista: Molec Aspcts Med. 15: s89-95
•  Fecha:  1994
•  Título:  "Dietary polyunsaturated fatty acids and peroxidative risks in sport practice. Alternatives"
•  Autores:  Huertas, J.R., M. Battino, M. Mañas & F.J. Mataix.
•  Revista: J. Sport Med. Phys fit 34(2):101-108. Editorial
•  Fecha:  1994
•  Título:  "Modes of Coenzyme Q functions in electron transfer"
•  Autores: G. Lenaz, R., C.  Bovina, C. Castelluccio, M. Cavazzoni, E. Estornell,  R. Fatto, J.R. Huertas, M. Merlo Pich, F. Pallotti, G. Parenti Castelli, H. Rauchova.
•  Revista: Protoplasma. 184: 50-62
•  Fecha:  1995
•  Titulo:  "Aspectos derivados de la adaptación al consumo de grasa monoinsaturada (aceite de oliva virgen) como única fuente de grasa dietética".
• Autores: J. Mataix, J.L. Quiles y J.R. Huertas.
•  Revista: Rev. Esp. Nutr. Comunitaria. 1(4): 149-155.
•  Fecha:  1995
•  Título:  "Long term effects on lipid metabolism  in miniature swine of diets enriched  in saturated, monounsaturated and polyunsaturated (n-6 and n-3) fatty acids "
•  Autores: Seiquer, I.,  E. Martinez de Victoria, M. Mañas,  J. R. Huertas, M. C. Ballesta & J. F. Mataix
•  Revista: Archives of Physiology and Biochemistry, 104(1): 20-29.
•  Fecha:  1996
•  Título:  "Blood platelet function in healthy individuals of different ages. Effects of exercise and exercise conditioning"
•  Autores: F. Gonzalez,  M. Mañas, I. Seiquer, J. Quiles, F.J. Mataix,  J.R. Huertas and E: Martinez-Victoria.
•  Revista: J. Sport Med. Phys fit. 36:112-116.
•  Fecha:  1996
•  Título:  "Funcionalidad mitocondrial en hígado y músculo de ratas alimentadas con aceite de oliva virgen o aceite de girasol y sometidas a un estrés oxidativo inducido por ejercicio físico".
•  Autores: Quiles JL, Huertas JR, Mañas M, Cassinelo M, Battino M, Ochoa J, Mataix J.
•  Revista: Archivos de Medicina Deportiva. XIII(52): 93-98.
•  Año:  1996
• Premio José Miguel Fernández Pastor de Fisiología del Deporte. Granada, 1995.
•  Título:  "Influence of the fat of the diet on the body composition, VO2max and plasma biochemical parameters in endurance atheletes".
•  Autores: De la Plata J, Gallo MA, Quiles JL, Huertas JR, Mataix J, Martin FM. and Mañas M.
•  Revista: Ars Pharmaceutica. 37(3): 519-524.
•  Año:  1996
•  Título:  Absence of Rapid Adaptation Of the Exocrine Pancreas Of Concious Dogs To Diets Enriched In Fat Or Carbohydrates
•  Autores: M. Mañas, M.D. Yago, J.L. Quiles,  J.R. Huertas and E: Martinez-Victoria.
•  Revista: Archives of Physiology and Biochemistry 104(7): 819-825 .
•  Fecha:  1996
•  Título:  Effects of amount and type of dietary fat on exocrine pancreatic secretion in dogs after different periods of adaptation.
•  Autores: M.D. Yago, E. Martinez-Victoria, J.R. Huertas and M. Mañas.
•  Revista: Archives of Physiology and Biochemistry 105(1): 78-85.
•  Fecha:  1997
•  Titulo:  "Coenzyme Q content depends upon oxidative stress and dietary fat unsaturation".
•  Autores: Mataix, J., Mañas, M., Quiles, J.L.,Battino, M., Cassinello, M., López-Frías, M., Huertas, J.R.
•  Revista: Molec. Aspects Med. 18: 129-135.
•  Fecha:  1997
•  Titulo:  "Lipid peroxidation and Antioxidants in Newborns"
•  Autores: Huertas, J.R., Palomino, N., Carrasco, Quiles, J.L., Ramírez-Tortosa, M.C., Ochoa, J., Cassinello, M., Battino, M., Robles, R. Y Mataix, J.
•  Revista:  Molec. Aspects Med. 18: 229-232.
•  Fecha:  1997

• Titulo:  "Tissue specific interactions of exercise, dietary fatty acids and vitamin E in lipid peroxidation”.

  • Autores:       Mataix,J., Quiles, J.L., Huertas, J.R., Battino, M. Y Mañas, M.

  • Revista:       Free Rad. Biol Med. 24(4): 511-521.

  • Fecha:        1998

• Titulo:  "Lipid peroxidation and antioxidants in newborns at term and  at preterm”

  • Autores:       J.R. Huertas, N. Palomino, J.J. Ochoa, J. Quiles, M.C. Ramirez, R. Robles and J.Mataix

  • Revista:        BioFactors. 18(1&2): 133-137.

  • Fecha:        1998

• Titulo:  "Plasma antioxidants are strongly affected by lipid peroxidation in rats under physical exercise and different dietary fats”

  •  Autores:       J. Quiles, J.R. Huertas, M. Mañas, M. Battino, J.J. Ochoa and F.J. Mataix

  • Revista:        Biofactors. 18(1&2): 119-127.

  • Fecha:        1998

• Titulo:  "Virgin olive oil and coenzyme Q10 protect heart mitochondrias from peroxidative damages during aging”

  • Autores:       J.R. Huertas, E.Martinez-Velasco, S. Ibáñez,  M.López-Frias, J.J. Ochoa, J. Quiles, G. Pareni Castelli,  J.Mataix and G. Lenaz.

  • Revista:        Biofactors. 9: 337-343.

  • Fecha:        1999

•  Título:  “Olive oil supplemented with vitamin E affects mitochondrial coenzyme Q levels in liver of rats after an oxidative stress induced by adrianycin".

  • Autores:       Quiles, J.,M.C. Ramirez-Tortosa, J.R. Huertas, S. Ibañez, J.A. Gómez, M. Battino and F.J. Mataix. 

  • Revista:       Biofactors. 9:331-336.

  • Fecha:        1999

•  Título:  "Physical exercice affects the  lipid profile of mitochondrial membranes in rats feds with virgin olive oil or sunflower oil".

  • Autores:       Quiles, J., J.R. Huertas, M. Mañas, M. Battino and F.J. Mataix. 

  • Revista:       Britis J. Nutrition 81:21-24.

  •  Fecha:        1999

• Título:   "Oxidative stress induced by exercise and dietary fat modulates the  Coenzyme Q and vitamin A Balance Between plasma and Mitochondria"

  • Autores:       Quiles, J., J.R. Huertas, M. Mañas, J.J. Ochoa, M. Battino and F.J. Mataix. 

  • Revista:       Int. J. Vitam. Nutr. Res. 69(4): 243-249.

  • Fecha:        1999

• Título:    “Vitamin E supplementation increases the stability and in vivo antioxidant capacity of refined olive oil ".

  • Autores:       Quiles, J.,M.C. Ramirez-Tortosa, S. Ibañez, J.A. Gonzalez, G. G. Duthie,  J.R. Huertas, and F.J. Mataix. 

  • Revista:       Free Rad. Res. 31:129-135.

  • Fecha:        1999

•  Título:  "Left-Side Cerebral Cortex Synaptic Heavy Mitochondria Reprsent the Oldest Synaptic Mitochondrial Population: Biochemical Heterogeneity and Effects of L-Acetylcarnitine”.

  • Autores:       Battino  M., J. Quiles,  J.R. Huertas, F.J. Mataix,  R.F. Villa, and Gorini A. 

  • Revista:       J. Bioenerg. Biomembr. (En prensa)

  • Fecha:        2000

•  Titulo:  “Relative importance of  the saponified and unsaponified fractions of dietary olive oil on the mitochondrial lipid peroxidation  in  rabbit heart”

  • Autores:       J.J. Ochoa, J.R. Huertas, J. Quiles, A.B. Olvera and J. Mataix.

  • Revista:        Nutr. Metab. Card. Dis. (En prensa)

  • Fecha:        2000

•  Título:  " Dietary Fat Type and Regular Exercise Affect Mitochondrial Composition and Function Depending on Specific Tissue in Rat”.

  • Autores:       J.L. Quiles, J.R. Huertas, M. Mañas, J.J. Ochoa, M. Battino and J. Mataix. 

  • Revista:       J. Bioenerg. Biomembr. (En prensa)

  • Fecha:        2000

   

Otras Publicaciones

• Guión y edición de videos didácticos de prácticas de Fisiología (Subvencionados por el Fondo Social Europeo de la C.E. a través del curso "Ciencias y tecnología de animales de laboratorio", 1989-90), con los siguientes títulos:
• Título:  "Disección en la rata".
•  Autores: J.A. Naranjo, M. Mañas, E. Martinez de Victoria, y J.R. Huertas.
•  Fecha:  1989
•  
• Título:  "Nefrectomía, Adrenectomía, Ovaridectomía, Cesarea y Orquidectomía".
•  Autores: M. Mañas, E. Martinez de Victoria, J.R. Huertas y J.A. Naranjo.
•  Fecha:  1989
•  
•  Título:  "Preparado neuromuscular".
•  Autores: J.R. Huertas, E. Martinez de Victoria,  J.A. Naranjo y  M.  Mañas
•  Fecha:  1989
•  
•  Título:  "Cirugía digestiva en perro: fístula pancreática, fístula biliar, fístula duodenal y resección intestinal".
•  Autores: E. Martinez de Victoria, J.A. Naranjo, M. Mañas y J.R. Huertas.
•  Fecha:  1989
•  
•  Título:  "Manejo, vías de administración y toma de muestras en distintos animales de laboratorio".
•  Autores: J.R. Huertas, E. Martinez de Victoria,  J.A. Naranjo y  M. Mañas,.
•  Fecha:  1990

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