Oncología infantil. Editores: Antonio Muñoz Hoyos , Emilio Del Moral Romero, José Uberos Fernández. -- Alcalá La Real (Jaén) : Formación Alcalá, D.L. 2001. 506 p. ; 24 cm. -- (Formación continuada en pediatría. Serie monográfica ; 3). D.L. J-109-2001. ISBN 84-931695-3-6
Neurología Infantil. Editores: Antonio Muñoz Hoyos , Antonio Molina Carballo, Concepción Robles Vizcaíno, José Uberos Fernández. – Alcalá La Real (Jaén) : Formación Alcalá, DL 2002. 878 p. ; 24 cm -- (Formación continuada en pediatría. Serie monográfica ; 5). D.L. J-194-2002. ISBN 84-95658-43-7.
Endocrinología infantil.
Editores: Muñoz Hoyos A, Fernández García J.M., Uberos Fernández J, Ruiz Cosano C. Endocrinología infantil. Serie Monográfica, Formación Continuada en Pediatría, Vol. 4. 579 p. ISBN:84-95658-25-9. Jaén: Formación Alcala, 2001.
Nutrición enteral y parenteral en recién nacidos de muy bajo peso.Editores: E. Narbona-López, J. Uberos-Fernández, M.I. Armadá-Maresca, R. Closa-Monasterolo, M.L. Couce-Pico, G. Rodríguez-Martínez, M. Saenz de Pipaón. Sociedad Española de Neonatología. ISBN 978-84-15950-02-8. Barcelona:Ergon, 2013. 74 páginas.
Guía de Uso Terapéutico de Nutrición en Lactantes con situaciones especiales( 1ª edición en español ). Grupo de Nutrición y Metabolismo Neonatal de la SENeo. Editores : Eduardo Narbona López (Granada). Mª Isabel Armada Maresca (Madrid). Ricardo Closa Monasterolo (Barcelona). Mª Luz Couce Pico (Santiago). Carmen Macías Díaz (Sevilla). Gerardo Rodríguez Martínez (Zaragoza). Miguel Sáenz de Pipaón (Madrid). José Uberos Fernández (Granada). Barcelona:Springer SBM Spain, S.A.U. ISBN: 978-84-695-9234-2.
Itinerarios Formativos de los Especialistas Internos Residentes del Hospital Universitario San Cecilio de Granada . Editor: Hospital Universitario San Cecilio. Depósito Legal: GR 759-2015. ISBN
978-84-695-9037-9.