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Se han dirigido un total de 13 Tesis doctorales, todas ellas calificadas con Apto cum laude y una de ellas Premio extraordinario.
1. “Valoración somatométrica y del perfil lipídico de la población escolar de una zona rural jiennense (Castillo-Locubín)”: Análisis de sus repercusiones sobre el desarrollo somatométrico.” Director(es): Dr. D. Antonio Muñoz Hoyos, Dr. D. José Uberos Fernández, Dr. D. Antonio Molina Carballo, Dra. Mª Dolores Cano Parra. Defendida por la Lcda. Ana María Martínez-Cañavate Burgos, el 17 de Enero de 1997. Calificación “apto cum laude”. Premio extraordinario.
2. “Repercusiones sobre el crecimiento fetal y la prematuridad de diversas variables bioquímicas y hematológicas de la gestante. Análisis de su valor predictivo y descripción de sus modificaciones.” Director(es): Dr. D. Antonio Muñoz Hoyos, Dr. D. José Uberos Fernández, Dr. D. Antonio Molina Carballo. Defendida por el Lcdo. D. Pedro Serrano Rodríguez, el 17 de Marzo de 2000. Calificación “apto cum laude”.
3. “Evaluación de la influencia de la melatonina vs vitamina E sobre la hidrofobicidad de superficie y adherencia a filtros de nitrocelulosa de Escherichia coli y Neisseria meningítidis”. Director(es): Dr. D. Antonio Muñoz Hoyos, Dr. D. José Uberos Fernández. Defendida por la Lcda. María del Carmen Augustin Morales, el 19 de Mayo 2001. Calificación “apto cum laude”.
4. "Estudio de mejoría clínica y funcional de niños con asma persistente moderado en tratamiento con inmunoterapia subcutánea”. Director(es): Antonio Bonillo Perales, José Uberos Fernández, Jerónimo Momblan de Cabo. Defendida por la Lcda.: Beatriz Ruiz Cobos, el 5 de Octubre de 2009, Calificación “apto cum laude”.
5. “Salud bucodental en menores institucionalizados”. Directores: José Uberos Fernández, Antonio Muñoz Hoyos y Mª Angustias Peñalver. Defendida por el Lcdo. José Rodríguez Carrasco, el 23 de Junio de 2010. Calificación Sobresaliente Cum laude.
6. “Análisis biopsicosocial de los menores en programa residencial básico en la provincia de Granada”. Directores: Antonio Muñoz Hoyos y José Uberos Fernández. Defendida por la Lcda. Mercedes Rivera Cuello. 2012. Universidad de Granada. Calificación Apto cum Laude.
7. “Análisis de las repercusiones de factores somatométricos, nutricionales y bioquímicos sobre la prevalencia del estado de portador asintomático de N. meningitidis en la Zona Básica de Salud del Marquesado (Granada)”. Directores José Uberos Fernández y Eduardo Narbona López. Defendida por el Lcdo. Manuel Molina Oya. 2012. Universidad de Granada. Calificación Apto cum Laude
8. “Utilidad del extracto de arándano rojo americano vs profilaxis antibiótica con trimetoprima en la prevención de la infección urinaria recurrente infantil”. Director José Uberos Fernández. Defendida por la Lcda. Verónica Fernández Puentes. 2014. Universidad de Granada. 25 de Septiembre de 2014. Calificación Apto cum Laude.
9. Utilidad de los neurosteroides en el diagnóstico y/o respuesta a metilfenidato en pacientes pediátricos con trastorno por déficit de atención con/sin hiperactividad. Director Antonio Molina Carballo, Antonio Muñoz Hoyos y José Uberos Fernández. Defendida por la Lcda. Fuensanta Justicia Martínez. 2016. Universidad de Granada. 07 de Octubre de 2016. Calificación Sobresaliente cum Laude.
10. “Estudio de cohortes retrospectivo, periodo 2008 a 2011, para valorar factores pronósticos y morbilidad asociada a la displasia broncopulmonar del recién nacido prematuro de muy bajo peso”. Directores: José Uberos Fernández, Eduardo Narbona López, Antonio Muñoz Hoyos. 12 de Febrero 2015. Defendida por Lcda. Marita Lardón Fernández. Calificación Apto cum Laude.
12. “Estudio sobre la contribución de factores genéticos y ambientales en la aparición de la retinopatía del prematuro”. Directores: José Uberos Fernández y Jose Luis García Serrano. Defendido por el Lcdo. Jose María Ortega Molina el 17 de diciembre de 2019. Universidad de Granada. Facultad de Medicina. Calificación Apto cum Laude.
13. “ Estudio de la velocidad de vascularización retiniana en los distintos estadios de la retinopatía del prematuro ”. Directores: José Uberos Fernández y Jose Luis García Serrano. Defendido por el Lcdo. Ana María Solans Pérez de Larraya. Fecha Prevista de Lectura 6 Julio 2020. Universidad de Granada. Facultad de Medicina. Calificación Apto cum Laude.