La supervivencia de los organismos vivos depende de su capacidad para mantener la homeostasis de su medio interno, a pesar de las condiciones cambiantes del ambiente. Mientras que la composición química de la atmósfera y las propiedades químicas del agua son relativamente estables, la ingesta es un proceso mucho mas complejo por el cual los animales logran obtener las cantidades adecuadas de nutrientes así como evitar sustancias aversivas o tóxicas.

El aprendizaje aversivo gustativo es una forma de adaptación al medio ambiente cambiante, por el cual los animales tienen una predisposición biológica para asociar el sabor de la comida con las consecuencias viscerales de ésta, lo cual se manifiesta en el número de ensayos requeridos, la cantidad de información necesaria, etc. En este tema estudiaremos las características básicas de este aprendizaje, así como los mecanismos neurobiológicos implicados.

 

 

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