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Ana María Jiménez Carvelo posa con el diploma acreditativo de la SEQA
Lun, 25/07/2022 - 11:24
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25/07/2022

La SEQA premia a la investigadora de la UGR Ana María Jiménez por sus estudios relacionados con la química de los alimentos

Su tesis doctoral estuvo centrada en el desarrollo de nuevos métodos analíticos multivariables para autentificar el aceite de oliva y detectar mezclas de este con otros aceites vegetales de menor calidad. Durante su etapa postdoctoral ha conseguido diferentes contratos que le han permitido realizar estancias de investigación en centros nacionales e internacionales en el área de química analítica de alimentos