DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
Universidad de Granada
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DEPARTAMENTO DE
NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA
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Presentación
Grado en Farmacia
Nutrición y Bromatología
Nutrición y Bromatología
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Bromatología
Ampliación de Bromatología
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Fundamentos de Bromatología
Ampliación de Bromatología
Bromatología
Calidad comercial del pescado
Calidad comercial del huevo
Calidad comercial de embutidos
Determinaciones analíticas de la leche
Densidad de la leche
Determinación de la estabilidad de la leche al calor
Determinación del contenido en lactosa
Análisis de la acidez
Determinación de la actividad peroxidasa y fosfatasa
Determinación de la actividad reductasa
Normas Generales de Trabajo en los Laboratorios de Prácticas
Pictogramas de Seguridad de los Reactivos
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