1- Introducción
2- Teorías periféricas de la nutrición
3- Transmisión al Sistema Nervioso Central de las señales de déficit y equilibrio alimenticio
4- Mecanismos de cese a corto plazo
5- Estructuras encefálicas: Actualidad de los Síndromes hipotalámicos
6- El desafío al punto de vista hipotalámicocentrico
7- Base neuroquímica y neurofarmacológica en la nutrición
8- Receptores cerebrales relacionados con la nutrición