El programa de divulgación ‘3, 2, 1: UGR Responde’ estrena un nuevo capítulo para resolver las dudas más habituales acerca de la celiaquía, una enfermedad crónica y todavía sin cura que afecta de diversas formas a las personas que la sufren. Teresa Nestares Pleguezuelo, profesora del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, aporta las claves para entender mejor esta afección. La celiaquía es la enfermedad autoinmune de mayor prevalencia. Requiere predisposición genética, una condición necesaria aunque no suficiente para desarrollarla. A algunas personas les provoca problemas en el intestino delgado, afectando a la normal absorción de nutrientes. A otras, sin embargo, les genera afectaciones extradigestivas, con síntomas heterogéneos como cefaleas, daños en el esmalte dental, irritabilidad o abortos recurrentes.
