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Determinación Colorimétrica de Nitratos en Productos Cárnicos


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 Fundamento


 Metódica
 

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    Procedimiento
 

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 Cuestiones y Cálculos
Preparación de la Muestra

4.  Añadir 5 ml de la solución de ferrocianuro potásico y 5 ml de la solución de acetato de zinc. Enrasar. Agitar y dejar 10 minutos en reposo.



  


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